Cervezas de cereales

Cervezas de cereales

Cervezas de cereales. Bebida obtenida reemplazando una parte de malta de cebada por malta de otros cereales. Llevará la denominación de «Cerveza de...» seguida del cereal o cereales de procedencia en orden decreciente de su contenido en peso.

Fuente: BOE - España

Witbier

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de pajizo muy pálido a dorado muy claro. La cerveza es turbia debido al almidón de los granos sin maltear y/o a la levadura, la cual le otorga una apariencia lechosa y de color blanco ... (ver_mas)

Cascade Nueva Zelanda (Lúpulo)

Lúpulo: Cascade
Alfa Ácidos: 6% - 8%
Estilo Típico: Barley Wine, Apa, Ipa, Imperial StoutSabor/Aroma Típicos: Floral y cítricos suaves

Spice / Herb / Vegetable Beer

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
21B Christmas / Winter Specialty Spiced Beer

Mosto de maltas

Líquidos obtenidos por tratamiento de maltas y otras materias amiláceas con agua potable para extraer los principios solubles en condiciones tecnológicamente apropiadas.
Fuente: BOE - España

Premiant (Lúpulo)

Lúpulo: Premiant
Alfa Ácidos: 7% - 10%
Posibles Sustitutos: Saaz