Mosto Harina molida de la malta. En la elaboración de la cerveza es el líquido que se aromatiza con lúpulo para ser infusionado y posteriormente fermentado en las cubas. El mosto se denomina asi por su sabor dulce. Su contenido en azúcares es precisamente metabolizado por las levaduras para generar el alcohol de la bebida.
Grut, Gruit, Gruyt es una mezcla de hierbas que se empleaba en elaboración de cerveza principalmnete antes de la popularización del uso del lúpulo como saborizante y desinfectante.
El empleo del grut se regía por la ... (ver_mas)
Lúpulo: Eastwell Golding Alfa Ácidos: 6,00% Conservación (6 meses a 20º): 70,00% Posibles Sustitutos: East Kent Golding
Cerveza: 30 recetas sabrosas dulces y saladas. ¿Qué cerveza escoger?Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de ...
PInta. En Inglaterra medida de cerveza equivalente a 568 ml.
