Cerveceros de España

Cerveceros de España

Cerveceros de España es la entidad que agrupa a los productores de cerveza de nuestro país. Entre los objetivos de este sector está la puesta en valor de este alimento como dinamizador de la economía española en múltiples planos: desde el apoyo al campo español y su peso en la hostelería y el turismo, hasta su aportación a la cultura y deporte nacional. La labor desarrollada por las empresas que integran Cerveceros de España ha consolidado la presencia y el prestigio del sector cervecero español en el ámbito nacional e internacional.

- http://www.cerveceros.org

- Empresas asociadas a Cerveceros de España 

- Cervezas de los asociados a Cerveceros de España

- Beer From Spain

American Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
10B American Amber Ale

Malteado

Proceso aplicado a los granos de cereal, en el que dichos granos se hacen germinar sumergiéndolos en agua para luego secarlos rápidamente mediante aire caliente.
El típico proceso de malteado de la malta Pale se desarrolla ... (ver_mas)

Wakatu (Lúpulo)

Lúpulo: Wakatu
Alfa Ácidos: 6,5% - 8,5%
Estilo Típico: Lagers, Pale Ale, Ales belgasSabor/Aroma Típicos: Floral, cítrico

Hogshead

Barril grande de líquido usado en el almacenamiento de la cerveza, especialmente de las Ales inglesas. 1 hogshead = 238.480942 litros.

Concentrados de maltas

Productos de idénticas características que las del extracto de malta, pero sin actividad diastásica apreciable.
Fuente: BOE - España