Buy San Miguel 1516 - Cordobeer Pilsner - Catalan Brewery Julian Gorospe

1.- San Miguel 1516

2.- Cordobeer Pilsner

3.- Catalan Brewery Julian Gorospe

Company:

Mahou San Miguel

Cordobeer

Catalan Brewery

Style:

Lager

Pilsner

IPA - India Pale Ale

ABV:

4.2

6.8

IBU:

Malt:

Pale, Crystal

Hop:

Simcoe

Comercial Description:

1.-

Una cerveza que cumple con la Ley de Pureza de 1516 decretada por Guillermo IV de Baviera que establecía que la cerveza solamente se debía elaborar a partir de tres ingredientes: agua, malta de cebada y lúpulo. Elaborada únicamente con estos ingredientes se obtiene una cerveza de color amarillo oro con reflejos oro viejo, con un sabor equilibrado, un ligero amargor y un sutil toque de regaliz.

Su color es de un dorado ligero y brillante, con espuma blanca cremosa y consistente.

En nariz se perciben notas de fruta blanca, caramelo, galleta, cereal tostado, lúpulo floral y miel y en boca tiene una entrada ligera-media, refrescante, con un amargor marcado pero elegante.

En boca vuelve la fruta (fruta blanca, naranja), con ligero cereal tostado, miel, galleta María, lúpulo floral. De media intensidad, su final es seco, con notas de cereal ligero y galleta.

2.-

Cordobeer Pilsner

El sabor clásico de una pilsen, muy ligero, que destaca por su gusto fresco a la vez que intenso y que se caracteriza por el correcto equilibrio entre un atenuado amargor del lúpulo, las suaves notas dulces de la malta y ciertos matices afrutados que invitan a seguir bebiendo.

Color dorado claro y transparente, carbonatación media, fina y constante. Espuma bien proporcionada en cantidad y densidad, blanca, cremosa y con una persistencia muy razonable para su estilo.

Aroma: Inicia con una leve sensación a notas afrutadas que dan paso con rapidez al aroma característico de la malta acompañado de matices florales y especiados propios del lúpulo.

Sensación en boca: Carbonatación ligera y vivaz que se abre espacio sobre un buen cuerpo que ofrece una sensación refrescante.

Sabor: Apertura dulce, suave y especiada, con predominio posterior de un amargor atenuado a la vez que directo, balanceado y no demasiado persistente, que da lugar a un pronunciado sabor final amargo y seco.

3.-

Catalan Brewery Julian Gorospe

De color dorado anaranjado y carbonatación media.

De inmediato exhibe sus matices lupulados, donde entra de lleno una composición que mezcla un dulzor distintivo y un clásico toque resinoso por parte del pino. De esta manera llegamos a un final sutil a caramelo por parte de las maltas.

En boca entra limpia y sedosa, sin la presencia de azucares residuales para que nuevamente se desenvuelva lo silvestre del pino y se reintegre el carácter cítrico del pomelo. Dando espacio para que entre un amargor fibroso y con carácter que perdura por largo rato que evoca una astringencia moderada, entregando un final preciso del dulzor acaramelado de la malta.

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