Lúpulo variedad híbrida y aromática del lúpulo Saaz (contiene un 30% de su genética). Es muy usado para elaborar lagers, y se recomienda para dar sabor a lúpulo a la cerveza. (alfa-ácidos: 5-7%).
Lúpulo creado a partir del Fuggle y el Serebrianker, este lúpulo es muy popular en Estados Unidos, y tiene una fragancia y un amargor moderados. En el aroma se pueden percibir notas especiadas, florales y a uvas. Se destina principalmente ... (ver_mas)
Trappist - Trapense - Trapista
Los trapenses son monjes y las Trapenses son monjas que dedican su vida a la oración y al trabajo, a la vida comunitaria. Esto se hace en silencio. Al mismo tiempo, participan en la economía de mercado moderna. Producen ... (ver_mas)
A pesar de que es una de las contaminaciones más frecuentes, los complejos procesos químicos existentes alrededor de la formación del trans-2-nonenal (aldehídos que generan el sabor a papel) aún son bastante desconocidos. ... (ver_mas)
Lúpulo: Blue Northern Brewer Alfa Ácidos: 6% - 8% Conservación (6 meses a 20º): 78,00% Posibles Sustitutos: Chinook
Estado de la Cerveza Artesana en Catalunya 2018. Por tercer año consecutivo, os presentamos el dossier del informe técnico “Estado de la Cerveza Artesana en Catalunya” renovado con los datos de 2018.
La encuesta a todas ...
Estilos de cerveza. Existen numerosos estilos de cerveza y diferentes formas de clasificación, entre las mas famosas, las creadas por la organización BJCP.
Ver BJCP - Beer Judge Certification ...
