Buy Bayura Xorrecer Imperial Stout - Bayura/Domus Bamus Imperial Que Beberche - Bayura Experimental y+1

Bayura Xorrecer Imperial Stout

Potente nariz en la que el café, el chocolate y un sutil regaliz son los protagonistas. En boca es seca, amarga y sabrosa con un final que recuerda a las pastillas juanola muy interesante. 

Bayura Experimental Y+1

Una nueva experimental y+1, la serie de y siempre jugara con la sidra.

Mientras en la anterior las protagonistas eran las levaduras bretonas en este caso nos vamos a Inglaterra. Fermentamos con la levadura Muntons Gervin GV13 dentro de una barrica de roble francés que había estado rellena de aguardiente de sidra. La barrica le aporta una peculiar oxidación del color oscureciendo el natural de la malta notablemente. Los aromas de manzana y sidra se entremezclan con los del lúpulo, mientras que los ácidos, juegan con dulces y amargos!