Pilgrim (Lúpulo)

Pilgrim (Lúpulo)

Lúpulo: Pilgrim

País: U.K.

Alfa Ácidos: 9% - 13%

Beta Ácidos: 4,2% - 5,2%

Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%

Estilo Típico: English Pale Ale, Barley Wine, Ipa, I.Stout

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, cesped, afrutado, especiado

Posibles Sustitutos: Target, Pioneer, Challenger

Cristal - Caramel

Estas maltas también reciben el nombre de Cristal (de acuerdo con los ingleses). Los americanos, sin embargo, las denominan Caramel.
Para crear maltas Caramel la malta verde no se seca, sino que pasa directamente a un tostador al finalizar ... (ver_mas)

Herbal - Fenoles - Contaminación

Se percibe como un sabor a clavo, especiado, a veces ahumado o incluso a tirita. Es adecuado en algunos estilos de cerveza, como las ahumadas, las de trigo alemanas o las belgas.
Motivos: levadura salvaje; mala higienización; según ... (ver_mas)

Bia Hoi

Bia hơi. Cerveza artesanal, fresca y muy barata elaborada en Vietnam.
La Bia Hoi, se elabora y reparte cada día por lo que tiene una muy corta maduración, vendiéndose directamente a pie de calle sin embotellar ni control ... (ver_mas)

SMaSH

Acrónimo de Single Malt and Single Hop y define las cerveza eleboradas con un solo tipo de malta y un solo tipo de lúpulo.

Schankbier

En Alemania. Cerveza de bajo contenido alcohólico.