Progress (Lúpulo)

Progress (Lúpulo)

Lúpulo: Progress

País: U.K.

Alfa Ácidos: 6% - 7,5%

Beta Ácidos: 2% - 3,3%

Conservación (6 meses a 20º): 74,00%

Estilo Típico: Ales inglesas, Bock, Wheat, Pilsner

Sabor/Aroma Típicos: Dulce, herbal, terroso

Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Fuggle

Malta de cereales

Son los granos de otros cereales distintos de la cebada sometidos al proceso de germinación, desecación y tostado. Se designará con la denominación del cereal de procedencia.
Fuente: BOE - España

Dana (Lúpulo)

Lúpulo: Dana
Alfa Ácidos: 11% - 16%
Conservación (6 meses a 20º): 75,00%
Posibles Sustitutos: Celeia, Bobek

Saaz (Lúpulo)

Lúpulo noble con una gran tradición detrás. Tiene un sabor muy suave y agradable, con notas florales, terrosas y especiadas. (alfa-ácidos: 3-5%).
También conocido como Žatec (en alemán Saaz), Žatecky.

Hüll Melon (Lúpulo)

Lúpulo: Hüll Melon
Alfa Ácidos: 6% - 8,5%
Estilo Típico: Belgian Ale, HefeweizenSabor/Aroma Típicos: Afrutado

Airlock

También denominado Trampa de Aire. Dispositivo usado, en el fermentador, para evitar la contaminación, por bacterias y que permite, al mismo tiempo, la salida de los gases producto de la fermentación.